Вино у школах Франції, історія однієї традиції

Вам не здається, що в нашому житті стало занадто багато заборон? На перший погляд це корисні заборони. Не пити вино, пиво та інший алкоголь і не курити в громадських місцях. Останнім часом додалася ще одна, найпопулярніша заборона - не ходити без маски тощо. Але, ось що цікаво, чи стало менше людей, які ведуть антисоціальний спосіб життя? Візуально складається враження, що, навпаки, їх побільшало... Але був час, коли все те, що зараз здається жахливим і безвідповідальним, було цілком природним. Наприклад - вино в школах Франції

Вино у школах Франції, початок...

Рекомендую на дозвіллі поміркувати над цим... а зараз дивовижний факт із минулих років, як привід, подумати....

Ще не так давно учням шкіл Франції було дозволено пити вино між уроками. У сучасному суспільстві це визнали б абсолютно неприпустимим. Але, насправді, до 1950-х років вживання вина, пива або сидру в їдальнях шкіл не тільки дозволялося, а й всіляко заохочувалося.

Стоп. Обуритеся ви. Алкоголь, дітям? Та про що думали ці батьки? Потрібно було всіх їх позбавляти батьківських прав, забрати дітей і виховувати їх у турботі та любові (сарказм). Так вчинили б у сучасному суспільстві, не розбираючись і не аналізуючи. Але, в той час, саме турбота про дітей була причиною такої неймовірної традиції.

Франція завжди була сільськогосподарською країною. І досить довгий час люди вважали, що алкоголь робить людину сильною і допомагає залишатися здоровою. Французи перебували під враженням від властивостей вина, що знезаражували та розігрівали, Але все було не так просто: у 1850-х роках деякі вина завдавали тільки шкоди тим, хто ними зловживав. Адже термін придатності будь-якого домашнього напою недовгий. 2 - 3 дні. Необхідно було дочекатися втручання такого собі Луї Пастера, щоб почалася навоя епоха популярності вина.

У 1863 році Наполеон III доручив ученому знайти рішення "винних хвороб". У 1866 році Пастер опублікував свої дослідження, в яких запропонував нагріти вино до 56 градусів для усунення мікробів і домішок. Цей винахід принесе йому Гран-прі Всесвітньої виставки 1867 року і носитиме його ім'я: пастеризація.

Незважаючи на те, що сьогодні більшість вин не пастеризовані, у той час це було стандартною дією. У деяких регіонах було безпечніше пити вино, ніж воду, через що Пастер, звісно ж, не скупився на цитати, розповідаючи, що вино - найздоровіший і найгігієнічніший із напоїв.

Для батьків, особливо у виноробних регіонах, це був сигнал до дії. Вранці діти ходили до школи зі своїми книжками, зошитами і, залежно від дня, брали з собою півлітра вина, пива або сидру. У деяких випадках сама школа забезпечувала учнів настільки цінним напоєм.

Молоко, виходить на сцену. Вино, втрачає позиції.

Але у всіх "хороших" речей є свій кінець. 1956 року прем'єр-міністр Франції П'єр Мендес Франс вирішив вирішити зростаючу проблему недоїдання та алкоголізму як дітей, так і дорослих. Ще за часів, коли він був депутатом парламенту від Нормандії в 1930-х роках, він керував пілотним проєктом, який полягав у тому, щоб давати дітям склянку молока на день. Результати були оцінені як позитивні. Після чого Мендес Франс подав законопроєкт про щоденний раціон для кожної дитини - склянку молока. Друга Світова Війна, що вибухнула, не дала завершити цей проект. Лише в середині 1950 років справу було доведено до кінця. Вино було заборонено в школах для дітей молодше 14 років. Замість нього кожна дитина отримувала склянку молока і шматочок цукру.

Мудре рішення, в один голос скажемо ми. Але в той час нововведення було зустрінуте з підозрою. Багато хто вбачав у цьому спробу Мендеса Франса відродити французьку молочну промисловість, яка після війни перебувала в жалюгідному стані, і привернути до себе голоси селян.

Зрештою, не так це просто, взяти і змінити традиції, адже впродовж сотні років політики та лікарі стверджували, що алкоголь робить їхніх дітей сильними, сповненими енергії та здоровими. Батьки щосили намагалися повірити уряду, який не переставав стверджувати - алкоголь може бути небезпечним для дітей, особливо для найменших. Однак деякі скептично налаштовані батьки продовжували давати своїм дітям пити щоденну дозу алкоголю перед тим, як піти до школи.

І як би це дивно не звучало, але тільки у вересні 1981 року, незабаром після обрання Франсуа Міттерана, алкогольні напої були остаточно заборонені в середній школі для всіх дітей.